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        商用廚房設備的保養

        不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,無錫商用廚房設備其保養要充分做到以下幾方面:
               1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
               2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。
               3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。
               4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
               5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。

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