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          淺析商用燃氣蒸爐與電蒸爐的優缺點 2019/04/26
          電蒸爐較微波爐有很多優點,但是價格也相對較高: 1、加熱方式不同:電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產生高頻率,使食物內分子高速振動,產生熱量。 2、食物...
          不銹鋼廚房設備材質如何區分201材質和304材質 2019/03/14
          304材質的不銹鋼廚房設備是目前應用較廣的鋼種之一,因其具有良好耐腐蝕性能;而201材質的不銹鋼也是常用的不銹鋼廚房設備主要的原材料,因為其耐腐蝕性能相對稍差,導致應用地...
          介紹商用酒店廚房設備的裝配布局 2018/12/12
          廚房生產工藝的原則:廚房的布置應根據接收、儲存、粗加工、切割、烹飪、和產品,似乎餐具回收過程中轉向設備適當的定位,這樣才能保證在每個過程的廚房操作的順利進行,有效連...
          商用廚具設備是如何做到節能環保的 2018/11/05
          蒸箱分快蒸、慢蒸,并貼標簽表明,削減開蒸箱門的次數。好比蒸魚和蒸肉,兩者光陰差異很大,就能夠把蒸魚放在快蒸箱,蒸肉放在慢蒸箱,低落能耗。...
          商用廚房設備生產廠家教你如何使用多功能切菜機的刀具 2018/09/10
          豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷,以及將離心切片機構切好的片切成所需規格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣,切制不同花樣的菜需要安裝相應的豎刀。...
          不銹鋼廚房設備運行時的穩定性如何 2018/07/24
          許多用戶購買不銹鋼廚房設備之后,比較關心的就是其在高流量運用時的穩定性如何,廠家介紹廚具使用一段時間之后難免會出現一些問題,比如長時間運用簡略沾上細菌。...

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